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岁久弥香三溪酒 纯粮原浆品质高

        更新时间:2016-03-19

  缓火流酒,量质摘酒,大火蒸粮,摊凉下曲,入窖密封发酵,出窖滴窖……从氤氲蒸汽中飘散出阵阵酒香,到现代化的包装线上一瓶瓶成品酒的鱼贯而出,岁久弥香的“三溪酒”在时间的长河中继续酝酿着。

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  三溪酒类集团副总经理邓娟接受采访

  四川泸州三溪酒类(集团)有限责任公司位于泸州市龙马潭区石洞镇,是泸州市首批酒类“小巨人”企业,泸州市首批酒类骨干企业。酒好源于窖池老,三溪酒业的窖池群因年代久远,连续不间断使用,且保存完好,于2010年列入泸州市第八批市级文物保护单位,又于2012年被列入四川省第八批省级文物保护单位。经三溪酒业几代酿酒师不断总结形成“三溪酒传统酿制技艺”,于2013年被列入泸州市第四批非物质文化遗产保护名录,为三溪酒业“坚持走质量之路,做良心好酒”奠定了坚实的基础。

纪念酒

  “早在80年代“三溪”系列酒就荣获国家质量银质奖,被中国食品工业协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会、中国质量检验协会评为“国家优质酒”,又多次被评为部、省名优酒。公司深知产品质量是企业生存发展的根基,始终以质量管理为核心,以优质产品赢取市场。”对于自家酒类的竞争优势,三溪酒类集团副总经理邓娟这样告诉记者。而对于参与制作酒博会“纪念酒”,邓娟说,对于有高品质酒体,品牌正在培育拓展中的”三溪”酒而言,能借助这次酒业盛会的契机作为酒博会的纪念酒限量发售, 对提升”三溪”的品牌影响力和市场认知度,会有积极的推动作用.三溪酒业对此非常重视,一直在很用心、很积极地打造这款“纪念酒”。

  记者了解到,三溪酒业现有国家白酒评委1名、省级白酒评委2名,酿酒高级工程师3名,酿酒工程师9名,白酒品酒师3名,食品安全师3名,专业技术员30名余名。该企业2006年被中国白酒企业专家组评定为中国(四川)优质白酒重点企业;2007年获“四川名牌”称号;2008年其又一品牌“总理府”系列酒获中华史窖文化老酒推荐委员会授权使用“中华史窖文化老酒”标志,2012年“三溪牌”注册商标被评为中国驰名商标及四川省著名商标。2013年“三溪牌”系列酒被列入“四川省名优产品”目录,“总理府”牌注册商标被评为泸州市知名商标。

  三溪酒采用三溪之露、吸天地之灵气、聚多粮之精髓、融三溪之源泉、传承几百年传统老窖工艺酿造纯粮曲酒。2016中国国际酒博会期间,三溪酒业将在泸州酒业集中发展区会展中心E馆盛装开展,除2016酒博会纪念酒外,还将有“三溪”牌老坛酒、“三溪”牌高粱酒系列、“三溪”牌精品窖藏、“三溪”牌三溪特曲、“三溪”牌金三溪等多款产品展出,“用良心品质做一坛好酒”,三溪酒业热诚欢迎全国客商莅临泸州,品鉴美酒。

  记者 邬文静